L’excellence culinaire française s’enrichit en 2025 de deux nouvelles tables triplement étoilées, venues rappeler que la haute cuisine est une affaire d’âme, de terroir et de transmission.
Pâques approche à grands pas, et avec elle, la promesse de délices chocolatés toujours plus raffinés. Les plus grands chefs pâtissiers et chocolatiers rivalisent d’ingéniosité pour proposer des œuvres gourmandes qui allient esthétisme et savoir-faire artisanal. Voici une sélection des créations les plus remarquables de cette année.
Si la Côte d'Aur est synonyme de soleil, de chaleur et de plages, elle accueille aussi de nombreux établissements d'exception et de grands chefs, qui ont pour mission de proposer à une clientèle exigeante des saveurs parfaitement maîtrisées.
Paris accueille une nouvelle adresse gastronomique d’exception avec l’ouverture de Sushi Park Paris, un restaurant japonais niché au cœur de la boutique Saint Laurent Rive Droite. Après un premier pop-up en 2022, cette collaboration entre Anthony Vaccarello et le chef Peter Park, à l’origine du célèbre Sushi Park de Los Angeles, prend une forme permanente, promettant une immersion raffinée dans l’art du sushi.
Chaque année, “La Liste”, un prestigieux classement international de la gastronomie, récompense les restaurants d’excellence à travers le globe. Basé sur un algorithme prenant en compte des milliers de critiques, guides culinaires et retours d’experts, “La Liste” propose une sélection des meilleurs établissements gastronomiques. Voici les 10 restaurants figurant au sommet de cette liste, incarnant la quintessence du raffinement culinaire. Le premier est français !
Du 11 au 14 décembre 2024, le chef Romain Meder s'installera aux fourneaux de CRAVAN, une adresse parisienne renommée pour son ambiance alliant cocktails, gastronomie, et art de vivre. Situé dans le quartier historique de Saint-Germain-des-Prés, CRAVAN est un lieu conçu par Franck Audoux et façonné par le designer Ramy Fischler, qui se déploie sur quatre étages dédiés aux plaisirs de la table. Ce mois de décembre, CRAVAN accueille une résidence culinaire inédite pour le plus grand plaisir des gourmets et amateurs de cocktails d'exception.