Le Guide MICHELIN doit annoncer, mercredi 26 août, au Fontainebleau Las Vegas, sa première sélection d'étoiles pour l'Arizona, l'Utah, le Nouveau-Mexique et le Nevada, une région du Sud-Ouest américain jusqu'ici totalement absente du Guide. Au moment de la publication de cet article, la cérémonie n'a pas encore eu lieu : tout ce qui suit sur le calendrier et le contexte est établi, mais le palmarès lui-même reste, par définition, à venir.
