Cosme, a Luxury Collection Resort : Naoussa, quarante suites face à la mer Égée et Yiannis Kioroglou en cuisine
Plus beaux hôtels Paros : Dans la baie de Naoussa, à quelques minutes à pied du port de pêche aux maisons blanches et bleues, Cosme, a Luxury Collection Resort se déploie comme une expression contemporaine de l’architecture cycladique — sans la citer, sans l’imiter, mais en partageant avec elle ce même rapport entre la blancheur des murs, la pierre locale et la lumière qui change d’heure en heure. Quarante suites et villas dont les terrasses ombragées de pergolas en osier s’ouvrent sur la mer Égée ou les jardins du domaine. La Cosmos Suite, au rez-de-chaussée avec vue sur la plage privée, dispose d’une plunge pool privée et d’un espace de repas en plein air. L’Anthologist boutique, éditée par la maison, propose une sélection curatée d’objets et de textiles locaux. La collection d’art disséminée à travers la propriété mêle œuvres d’artistes contemporains de Paros et gravures originales de la vie maritime de l’île. La table est celle du chef Yiannis Kioroglou, dont le restaurant Parostia a été salué pour sa cuisine greco-méditerranéenne ancrée dans le terroir des Cyclades. Le catamaran privé de l’hôtel propose des excursions vers Antiparos, Naxos ou Mykonos. Et la nuit, la terrasse d’observation astronomique ouvre sur un ciel cycladique dont la densité d’étoiles rappelle que Paros n’a pas encore cédé à la lumière artificielle.
